Alimentos saludables para hacer una dieta antiinflamatoria
«Es fundamental mantener un equilibrio entre lo que nos hace felices y nuestras responsabilidades para
tener una vida plena y saludable.” Marian Rojas, Psiquíatra
Si nos dejamos llevar por la ley de la gravedad nos daremos de que todo lo que sube baja. El efecto rebote lo dejo un día y luego arremeto con más fuerza en la pastelería o con la bollería industrial de mercadona. Empiezo con una raya, pero luego me doy cuenta de todo lo que conlleva esa decisión: Alcohol, tabaco, y en los siguientes tres días; azúcar, grasa, galletas y sexo barato de asimilación rápida.
Me siento mal, me arrepiento pero cuando luego me sube el ánimo vuelvo a la patatilla con cocacola con azúcar. He tenido clientes que han venido a consulta cáncer derivado de la obesidad y preguntando un poco nos damos cuenta que las bebidas azucaradas como la coca cola o la fanta, la limonada, en general, bebidas embotelladas con azúcar industrial hacen mucho daño, y el pan de barra, el típico pan blanco se convierte en azúcar en sangre. Y como dicen los mejores médicos de EEUU el azúcar y el estrés son el enemigo para la salud física y mental número uno.
La grasa acumulada en las células se acaba derramando en las membranas intercelulares haciendo desastres metabólicos. La dopamina y el cortisol son los disparadores de la falta de paciencia. Y como decía mi profesora de risoterapia y naturópata y presidenta de la organización de la organización mundial de la risa: – “O pa ciencia o pa zoqueta”.
La primera dieta que tenemos que dominar es la de los pensamientos negativos
“Antes de curar a alguien pregúntale si está dispuesto a renunciar a las cosas que le enfermaron” Hipócrates
Hoy sabemos que el azúcar y la comida rápida generan diabetes y obesidad. La sanidad sigue utilizando drogas para paliar el efecto negativo de las drogas, considerando como drogas los alimentos de fast food, las chucherías, azúcar refinado, soda y todas las comidas procesadas intencionalmente para volver adicta a la gente mezclando grasas trans con azúcar, que se vuelve una mezcla explosiva para el cerebro, el problema es que todo lo que sube baja.
El cortisol es la hormona del estrés, en una sociedad de microondas la mayoría de personas quiere elige placer inmediato en vez de posponer el placer por una recompensa posterior, como hace el deporte o el estudio o montar tu propia empresa, sufres ahora para tener una recompensa después, la gente quiere las cosas ahora y no tiene paciencia, comida basura, drogas y redes sociales, notificaciones de what app, y mirar el móvil. El cortisol y la dopamina nos vuelven adictos. Hacen que las personas no puedan retardar la gratificación inmediata, es lo mismo que le pasa a los adictos a las drogas”
Muchas personas viven estresadas y están infectadas de cortisol, estrés y azúcar, enganchadas a ambas cosas, la falta de sentido, les mantiene, estresadas, al menos así sienten algo, aunque sean emociones negativas, y tomando mucha dopamina (azúcar y drogas) lo que produce efectos negativos en tu cerebro y en tu cuerpo. No saben que la solución con terapia breve y estratégica con un mentor es la mejor inversión que podrían hacer, como dice Tony Robbins; «No hay nada como tener sensaciones saludables».
Emociones y los pensamientos NEGATIVOS
“Tenemos 90.000 pensamientos al día y el 99% son los mismos del día anterior” Bruce Lipton, Biólogo y Epigenetista
Muchos médicos y científicos en su labor de dispensar medicamentos se dieron cuenta de que estaban dispensando drogas a sus pacientes, y que la solución acababa convirtiéndose no sólo en un problema crónico sino en una epidemia social.
Pensamientos, estímulos externos que te llevan nuevamente a comer alimentos de placer inmediato que a medio plazo generan más hambre y te inducen a volver a comer mal. Las personas más sensibles pueden desarrollar diabetes, los propensos a engordar, engordar, y los que además arrastran algún trauma o son invadidos por personas tóxicas pueden desarrollar cáncer y no saber el motivo. Entonces tendrás dos opciones o cambiar de vida o ponerte en las manos del monopolio médico y tomar quimioterapia y radio.
El problema viene cuando los niveles de cortisol en sangre se disparan, es entonces cuando la respuesta del cuerpo al estrés se descontrola y puede derivar en ansiedad, depresión, insomnio, dolores de cabeza o problemas de concentración.
«El autocuidado es una forma de amor propio.»
Cuidar de nuestra salud física, incluyendo la gestión del colesterol, es una manifestación de amor y respeto hacia nosotros mismos.
«La mente y el cuerpo están profundamente interconectados.»
El bienestar físico, como mantener niveles adecuados de colesterol, impacta directamente en la salud mental y emocional.
«El estrés crónico puede afectar negativamente nuestra salud física.»
Interpretación: El estrés crónico puede influir en los niveles de colesterol y, a su vez, afectar la salud cardiovascular, destacando la importancia de manejar el estrés.
Alimentos que puedes comer para una dieta antiinflamatoria
Que la comida sea tu medicina» Hipócrates
Mantener una dieta equilibrada, hacer ejercicio y controlar los niveles de colesterol son aspectos clave para una salud integral.
Para mantener el cortisol a raya, se debe llevar una vida y hábitos saludables: dormir alrededor de 8 horas, hacer ejercicio, hidratarse, evitar la cafeína, comer despacio y seguir una alimentación equilibrada.
El Salmón
El Omega-3, un ácido graso esencial que contribuye positivamente en la salud cardiovascular, cerebral y ocular. Debido a su poder antiinflamatorio, el salmón también es capaz de reducir el exceso de cortisol, otorgándole ese efecto antidepresivo.
Las Nueces
Mejoran el estado de ánimo y es cierto, porque las nueces contienen triptófano, un aminoácido esencial que utiliza el cuerpo para producir serotonina, también llamado el químico de la felicidad, ya que regula el estado de ánimo, el control del estrés, el apetito y el sueño.
Además, contienen omega-3 y omega 6, perfectos para estimular el sistema nervioso, y vitamina E, un potente antioxidante que combate el estrés oxidativo.
Los Arándanos
Los arándanos son bayas, una fruta baja en calorías, pero cargada de fibra, vitamina A, C y del complejo B, calcio y magnesio. Dentro del mundo de la nutrición son veneradas por su alto contenido en flavonoides y taninos, capaces de ejercer una función antioxidante, antimicrobiana, antiinflamatoria y anticancerígena.
Todos estos fitonutrientes hacen que los arándanos sean capaces de disminuir la presencia de cortisol.
Las Fresas
Las fresas, al igual que los arándanos, están repletas de vitamina C, una fuente de antioxidantes eficaces para combatir el estrés oxidativo y disminuir la inflamación en el cuerpo. También cuentan con vitamina B1 que ayuda a convertir los carbohidratos en energía, evitando así la tristeza y el cansancio.
Los Kiwis
En general, todas las frutas y verduras que contienen vitamina C, kiwis, naranjas, fresas, frambuesas, papaya, grosella negra o mango, ayudan a bajar los niveles de cortisol en el organismo, porque combaten contra esos radicales libres que ocasiona el estrés.
Las Zanahorias
La zanahoria es perfecta para el bronceado y la salud ocular, pero además de estas cualidades tan famosas, ayudan a reducir el cortisol gracias a su riqueza en nutrientes esenciales y la vitamina A, C y E.
El Yogur de coco
Los alimentos fermentados, como el yogur de coco, al ser una fuente de probióticos, mejoran el tránsito intestinal y minimizan la inflamación, el estrés y la ansiedad. Asimismo, las grasas vegetales que también aporta el coco son cruciales para el bienestar en general por su aporte de energía.
Alimentos a evitar para no subir el cortisol y debes evitar
Por el contrario, existen alimentos que sí aumentan los niveles de cortisol y podrían disparar el estrés y la ansiedad, especialmente aquellos que son altos en azúcares refinados, cafeína, grasas trans y alcohol.
Los alimentos que se deberían evitar o moderar su consumo serían la bollería industrial, los alimentos procesados y fritos, los cereales azucarados, los refrescos o bebidas energéticas, y la comida de mac donals, entre otras. De hecho si te alimentas bien por un tiempo, y luego comes bollería o cualquier otro alimento procesado con grasa trans y azúcar, o un pastel en una pastelería tú mismo te darás cuenta, de que te sientes bien mientras lo comes, y luego te sientes mal, y no sabes por qué, es porque ha habido un pico de azúcar y es una energía de baja calidad.
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